Kookossokeri Luomu 600g

Foodinin Kookossokeri on valmistettu kookoksenkukkanektarista 100 % käsityönä. Se sisältää luontaisesti runsaasti mineraaleja ja muita ravintoaineita, jotka on valkaistusta sokerista valkaisun myötä poistunut.

Kookospalmusokerin glykeeminen indeksi on erittäin alhainen (GI 35) verrattuna muihin sokereihin eli se ei nosta verensokeria niin radikaalisti kuin "tavallinen sokeri". Tämä tekee sokerista paremman vaihtoehdon esimerkiksi diabeetikoille*.

Foodinin kookossokeri on valmistettu hellävaraisesti kasaan keittäen, jonka vuoksi se ei ole niin karamellisoitunutta, kuin kookossokeri yleensä on. Huomaat tämän myös normaalia vaaleammasta sävystä. Kookossokeria on kehuttu maailman ekologisimmaksi makeuttajaksi ja Foodinen kookossokeri onkin tuotettu eettisesti ja kestävän kehityksen mukaisesti. Kookospalmun kukinnoista valmistettava kookossokeri on makunsa, ravinnetiheytensä ja ekologisuutensa vuoksi ehdottomasti yksi parhaista saatavillamme olevista kidemäisistä makeuttajista. Maultaan kookossokeri on hieman hillitympi, mutta kuitenkin makea.

Vinkki: Yhdistä kookossokeri ja stevia leivonnassa, smoothiejuomissa tai esimerkiksi raakasuklaan valmistuksessa.

*Lähde: Food and Nutrition Research Institute & Department of Science Technology of the PhilippinesThe Philippine Food and Nutrition Research Institute, COMPARISON OF THE ELEMENTAL CONTENT OF 3 SOURCES OF EDIBLE SUGAR – Analyzed by PCA-TAL, Sept. 11, 2000. (MI Secretaria et al, 2003) in parts per million (ppm or mg/li), USDA