Kardemumma Luomu 11g Foodin

Kardemumma on mainettaan monipuolisempi mauste, joka soveltuu perinteisen pullataikinan lisäksi paljon muuhunkin!

Klassinen kardemumma on maultaan voimakas, ja se on loistava pari muun muassa kanelille, vaniljalle sekä kurkumalle. Kardemummajauhe tuo oman, uniikin arominsa itämaisiin ja välimerellisiin patoihin ja riisiruokiin. Esimerkiksi intialaisissa keittiössä kardemumman käyttö on aivan keskeisessä roolissa mausteisissa kasvis- ja lihakastikkeissa. Makeissa herkuissa kardemummajauhe loistaa kirkkaimmin perinteisissä pullissa, kekseissä, kakuissa ja kääretortuissa. Aromikas mauste sopii loistavasti myös raikkaampiin herkkuihin, kuten hedelmäsalaattiin, rahkaan tai jogurttiin. Sitä voi ripotella myös puuron, myslin tai smoothien joukkoon tuomaan pehmeää mausteisuutta.

Kuten muissakin mausteissa, myös kardemumman käytössä kannattaa käyttää mielikuvitusta ja kokeilla rohkeasti uusia makuyhdistelmiä.